Placki z cukinii
- Publikacja
- 05/08/2013
Składniki:
1 większa cukinia
2 jajka
1-1,5 szklanki mąki
pietruszka, bądź dowolne świeże zioła
3 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
Umytą i obraną (nie jest to konieczne) cukinie , oczyszczamy z środka z pestkami i trzemy na tarce. Następnie do startej cukinii dodajemy trochę soli i po niedługiej chwili dość mocno odsączymy z wody. Do miski z cukinią dodajemy drobno posiekany czosnek ,zioła, wbijamy jajka, doprawiamy solą, pieprzem i stopniowo dodajemy mąkę.
Na patelnie wlewamy odrobinę tłuszczu i smażymy na średnim ogniu z każdej strony na złoty kolor.
Smacznego!
Monia.